您当前的位置：
首页 > 文献资料
所属专业：
腌菜、渍菜文献资料
-
高效液相色谱法测定腌菜、渍菜中的诱惑红
目的:建立腌菜、渍菜中诱惑红的反相高效液相色谱测定方法,利用该法与柠檬黄、胭脂红、日落黄等色素同时测定.方法:腌菜、渍菜中诱惑红用聚酰胺粉(200目)纯化,经Eclipse plus C18色谱柱分离,紫外检测器检测,波长254 nm.结果:本方法在1.44～14.4μg/ml范围线性良好,r=0.9999,平均加标回收率为93.3%～93.8%,RSD<2.1%,诱惑红检出限为0.08 μg/ml.结论:本法操作简便、灵敏、准确,适用于腌菜、渍菜中诱惑红、柠檬黄、胭脂红、日落黄等色素的同时检测.
