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2011年-2012年广西食源性致病菌监测结果鉴定分析
目的 了解广西食源性致病菌监测结果的准确性,评价广西食源性致病菌监测网络实验室检验技术水平,探讨提高食源性致病菌监测网络实验室检验技术水平的方法.方法 分别依据2011年、2012年各年度《食源性致病菌监测工作手册》)进行菌株鉴定.结果 2011年-2012年广西各市、县网络实验室上送食源性致病菌分离菌株11类共1649株,经鉴定符合菌株1408株,符合率85.39％.创伤弧菌鉴定符合率高(96.77％),出血性大肠埃希氏菌低(42.86％);11类菌株中有4类(36.36％)鉴定符合率低于80％.2011年、2012年上送菌株鉴定符合率分别为87.03％、84.19％,二者比较差异无统计学意义(x2=2.60,P＞0.05);市级、县级网络实验室上送菌株鉴定符合率分别为87.92％、82.61％,二者比较差异有统计学意义(x2=9.29,P＜0.05).结论 广西市、县食源性致病菌监测网络实验室检测能力及技术水平还比较低,应加大实验室能力建设的投入,不断提高实验室的检验技术水平.
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蝉翼藤茎皮中甲基阿魏酸成分的提取分离鉴定
目的:对蝉翼藤茎皮中有机酸成分进行化学研究.方法:采用各种色谱技术进行分离纯化,根据理化性质和光谱分析对蝉翼藤茎皮中的有机酸成分进行结构鉴定.结果:分离得到化合物Ⅰ～Ⅲ,其中化合物Ⅰ鉴定为甲基阿魏酸.结论:化合物甲基阿魏酸首次从该属植物中分离得到.
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2010年广西食源性致病菌监测结果鉴定分析
目的 确保广西食品安全风险监测结果的准确,了解食源性致病菌监测网络实验室检验技术水平,为政府提高监测网络实验室的能力建设提供科学依据.方法 依据(2010年国家食源性致病菌监测工作手册>和有关标准进行鉴定.结果 市,县两级网络实验室上送分离菌株379株,经鉴定符合310株,符合率为81.8%,市级符合率(84.81%)高于县级(72.92%),符合率间差异有统计学意义(x2=6.80,P<0.01).监测的8种致病菌中,沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和副溶血性弧菌有较高的符合率,而出血性大肠杆菌0157、单核细胞增生李斯特氏菌、阪崎肠杆菌、创伤弧菌和空肠弯曲菌的符合较低.结论 应加大监测网络实验室的能力建设投入,提高实验室的检验技术水平,确保食品安全风险监测结果的科学性和可靠性.
