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酶解浓缩粉文献资料
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Borojo果酶解浓缩粉的遗传毒理学评价研究
目的:通过动物实验,评价Borojo果酶解浓缩粉的遗传毒性.方法:采用急性毒性试验、小鼠骨髓微核试验、小鼠精子畸形试验及Ames实验对Borojo果酶解浓缩粉进行评价.结果:雌雄小鼠经口急性毒性LD50＞ 21.5 g/kg BW,根据急性毒性分级,受试物Borojo果酶解浓缩粉属无毒级物质；小鼠骨髓微核试验、小鼠精子畸形试验结果与对照组比较均无显著性差异；Ames实验结果阴性.结论:Borojo果酶解浓缩粉属于安全性食品.
