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磁性分离技术文献资料
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磁分离技术及其在食源性致病菌监测中的应用
食源性疾病是重要的公共卫生问题,微生物是主要的食源性疾病的致病因子.在美国主要的食源性致病菌为弯曲菌、沙门菌、肠出血性大肠杆菌等[1],在我国食源性致病菌以副溶血性弧菌、沙门菌、变形杆菌为代表[2],食源性致病菌监测是各国食源性疾病监测的重点.食品在加工、运输、储藏等过程中致病微生物很容易受到损伤,导致细菌的L型、活的非可培养状态(Viable but non-culturable state,VBNC)等;并且食品中污染的杂菌多,待分离目标菌较少,这些都给食源性致病菌的监测带来困难.传统检测病原微生物方法步骤多,所需时间长,速度慢,难以适应食品检测、现代临床快速诊断与治疗需要,在菌浓度较低情况下容易造成漏检[2].
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自制裸磁珠对常见食源性致病菌吸附性能的研究
目的:研究自制裸磁珠对常见食源性致病菌和卫生指示菌的吸附性能,摸索从样品中快速分离和浓集细菌的方法.方法:试验裸磁珠对细菌的吸附性能,摸索温度和样品成分对其吸附性能的影响.结果:自制裸磁珠在37℃对常见食源性致病菌和卫生指示菌有很强的吸附,吸附率均高于97%.食品成分对其吸附有一定影响,吸附率低为58.42%.结论:自制裸磁珠可望用于环境和食品样品中多种细菌的非特异性吸附分离和浓集,值得进一步研究和推广.
