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虾青素酯文献资料
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雨生红球藻中虾青素酯皂化工艺的研究
目的:研究雨生红球藻中虾青素酯的皂化工艺,优选雨生红球藻中虾青素酯皂化的佳工艺条件.方法:采用HPLC测定皂化后虾青素的含量,以雨生红球藻中虾青素提取量为指标,应用正交试验设计进行筛选.结果:皂化的佳工艺条件为10g·L-1的KOH-CH3OH皂化液在20℃条件下恒温振荡皂化60min.结论:优选得到的工艺稳定可行.