您当前的位置:
首页 > 文献资料
所属专业:
@茶多酚文献资料
-
茶多酚提取与分离的研究进展
现代医学研究发现,茶叶的主要有效成分茶多酚(Teapolyphenols,TP)具有抗肿瘤、抗衰老、抗心脑血管疾病及抑制艾滋病(HIV病毒)的作用;同时,茶多酚还有抑制细菌生长,防止食物腐败变质,消除异臭,水溶性强等特征[1~3],而广泛用于生物保健食品、化妆品、日用化工、轻化工等领域.