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离子型食品文献资料
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离子型食品的研制及其意义
介绍了离子型食品(包括:离子型食用钙和多元素食用离子粉)的研制及其意义.这些离子型食品能将不溶于水的矿物质转化为可溶于水的元素离子,以解决人体因胃酸不足对矿物质吸收利用差的问题,成为人体矿物质元素新的直接来源.基此可开发出系列离子型食品.