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桃金娘果文献资料
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桃金娘果多糖的抗氧化性研究
目的:探研桃金娘果多糖的抗氧化能力.方法:采用SephadexG-100凝胶层析法对桃金娘果多糖进行分离、纯化,获得纯化多糖Ⅰ (CP Ⅰ多糖)和纯化多糖Ⅱ(CPⅡ多糖)2个组分的多糖.分别测定桃金娘果粗多糖、CP Ⅰ多糖和CPⅡ多糖对Fe3+的还原能力,并采用羟基自由基(·OH)体系、1,1-二苯基苦基苯肼基自由基(DPPH·)体系,对粗多糖、CP Ⅰ多糖和CPⅡ多糖进行抗氧化性能研究,以维生素C作为对照.结果:CPⅡ多糖对·OH和DPPH·均表现出较强的清除能力,与维生素C的抗氧化能力相接近.结论:桃金娘果CPⅡ多糖具有较强的抗氧化作用,还原能力接近维生素C;粗多糖有一定的抗氧化能力,CP Ⅰ多糖几乎没有抗氧化能力.