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薄树芝文献资料
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薄树芝多糖提取工艺优化及抗氧化活性研究
目的:优化薄树芝多糖提取工艺及体外抗氧化活性.方法:采用热水提取法,选取提取温度、提取时间、料液比三个因素,正交设计优化薄树芝多糖提取工艺.采用羟基自由基体系和二苯代苦味肼基自由基(DPPH·)体系对所得多糖体外抗氧化活性进行研究.结果:多糖的佳提取工艺条件为:提取时间2.5h,料液比1∶30,提取温度90℃,多糖含量为18.23％.薄树芝多糖对羟基自由基和DPPH·自由基有清除作用,且呈一定的量效关系.结论:该优化工艺提取薄树芝多糖简单可行,所得多糖有一定抗氧化活性.
