您当前的位置:
首页 > 文献资料
所属专业:
果实熟度文献资料
-
果实熟度及加工方式对瓜蒌子中3,29-二苯甲酰基栝楼仁三醇的影响
目的:比较不同果实成熟度及加工方式对瓜蒌子质量的影响.方法:以瓜蒌子中3,29-二苯甲酰基栝楼仁三醇的含量为考察指标,采用HPLC法测定栝楼青果、中果、熟果以及不同干燥方式瓜蒌子中3,29-二苯甲酰基栝楼仁三醇的含量.结果:完全成熟的瓜蒌子质量优于未成熟的瓜蒌子;60℃下烘干的瓜蒌子质量优,3,29-二苯甲酰基栝楼仁三醇含量高达131.63 μg/mL.结论:不同的果实熟度和加工方式对瓜蒌子质量有明显影响.
关键词: 瓜蒌子 果实熟度 加工方式 3 29-二苯甲酰基栝楼仁三醇