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新会陈皮多糖文献资料
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新会陈皮多糖的体外抗氧化作用及总糖含量测定
目的 研究新会陈皮多糖的体外抗氧化作用并测定其总糖含量.方法 苯酚-硫酸比色法测定陈皮多糖的总糖含量;Fenton法、DPPH(1, 1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl)法和FRAP(Ferric Reducing Antioxidant Powder)法,以抗坏血酸为阳性对照、比色法测定,共同评价新会陈皮多糖的抗氧化作用.结果 新会陈皮多糖在体外能明显清除羟自由基、DPPH自由基和还原Fe3+,并且体外抗氧化作用均随其浓度的增大而增大;总糖含量为7.20%.结论 新会陈皮多糖具有明显的体外抗氧化作用.
