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6-二磷酸一镁文献资料
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果糖-1,6-二磷酸一镁的稳定性研究
目的: 研究果糖-1,6-二磷酸一镁的稳定性,并确定产品有效期.方法:通过影响因素 (高温、高湿、强光照射),加速试验,长期试验,采用高度专一性的酶法测定果糖-1,6-二磷酸一镁的含量变化,纸电泳法分析有关物质.结果:果糖-1,6-二磷酸一镁,在高温、高湿环境下不稳定,而对光较稳定.结论 :果糖-1,6-二磷酸一镁,模拟上市包装,在温度(25±2) ℃,相对湿度(60±10)%的条件下保存24个月,仍符合质量标准.
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果糖-1,6-二磷酸一镁中果糖二磷酸检测方法的研究
目的:建立测定果糖-1,6-二磷酸一镁中果糖二磷酸的方法.方法:样品溶液用0.5 mol*L-1的氢氧化钠调pH 5.5～6.2后,利用3-磷酸甘油脱氢酶、磷酸丙糖异构酶和醛缩酶,通过测定还原性烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NADH)在340 nm处吸光度的变化来测定果糖-1,6-二磷酸一镁中果糖二磷酸的含量.结果:在0～400 mg*L-1范围内,线性关系良好(r=0.999 6).高、中、低浓度的平均回收率分别为99.2%,100.0%,99.8%;RSD分别为0.48%,0.58%,0.52%(n=3).结论:本法适合果糖-1,6-二磷酸一镁中果糖二磷酸的测定.
