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中毒因子文献资料
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61例非细菌性食物中毒分析
目的 了解非细菌性食物中毒发生的特点和变化趋势,以便有针对性的制定相应的预防和控制措施.方法 对南宁市2004年～2008年发生的非细菌性食物中毒的时间、地域、场所、中毒因子等进行分析.结果 非细菌性食物中毒近年来呈下降趋势.发生的起数以夏秋冬季节为多,人数以春夏为多.在地域上以农村为多,城郊次之,城区少.中毒场所以家庭为多.中毒因子发生的起数以有机磷农药、桐油、野毒蕈为多.人数则分别以四季豆、桐油、亚硝酸盐、有机磷农药为多.结论 非细菌性食物中毒的发生有其内在规律,应针对性地制定相应的预防和控制措施.有效保护人民群众健康.
