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生物酶预处理文献资料
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盾叶薯蓣中薯蓣总皂苷生物酶预处理法提取工艺研究
目的：建立高效提取盾叶薯蓣中薯蓣总皂苷的新方法。方法以薯蓣总皂苷的得率为指标，采用单因素试验对生物酶预处理过程的酶解温度、pH、生物酶预处理水用量、酶用量、酶解时间5个因素进行考察，以正交试验设计对醇提总皂苷过程的乙醇浓度、料液比、提取时间、提取次数4个因素进行考察。结果生物酶预处理过程佳酶解条件：酶解温度70℃，pH=5.5，生物酶预处理水用量4 L/kg，酶用量8 mL/kg，酶解时间24 h；醇提总皂苷过程佳提取条件：60%乙醇为溶剂，料液比1：8，提取2次，每次1.0 h。结论新工艺可稳定高效地提取出盾叶薯蓣中的薯蓣总皂苷。
