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餐饮投诉文献资料
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沿海旅游城市卫生监督应用的管理模式对处理餐饮投诉的分析
[目的]探讨餐饮投诉的处理办法.[方法]通过对历年餐饮环节进行监督管理,认真处理餐饮投诉,观察干预后每年餐饮投诉数量及效果的变化.[结果]明确卫生管理部门是处理餐饮投诉的责任人；监督员到达投诉现场的时限和监督员的知识素养是解决投诉问题的关键因素；《食品安全法》是处理餐饮投诉的规范性文件.[结论]卫生监督执法单位的监管重点和监管力度是影响一个地区餐饮业食品安全状况的关键性因素.
