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Bac2a肽文献资料
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牛溶菌肽线性衍生物Bac2a的生物特性及其稳定性研究
本研究以牛中性粒细胞牛溶菌肽的线性衍生物Bac2a为研究对象,以蜂毒素为对照肽,探讨Bac2a的生物特性及其稳定性.采用圆二色谱法、微量稀释法、噻唑蓝(MTT)法等方法测定了Bac2a的二级结构、抑菌活性、溶血活性、细胞毒性及其稳定性.研究结果表明:Bac2a在水溶液中呈无规则卷曲状,在疏水环境中则呈cL-螺旋结构;Bac2a的抑菌作用较强,小抑菌浓度(MIC)为2～32 μmol/L;当肽浓度为64 μmol/L时,其溶血率较低,仅为14.81％;细胞毒性小,治疗指数为3.26,细胞选择性较强;100℃处理1h后,Bac2a依然保持较强的抑菌活性,热稳定性好.因此,Bac2a在食品、医药和其它领域都具有良好的应用前景,有望成为抗生素替代品.
