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乳酸片球菌文献资料
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细菌素产生菌的筛选及其细菌素的分离纯化
从香肠中分离得到一株产细菌素的乳酸片球菌,其发酵液经硫酸铵沉淀,CM-Sephadex C50阳离子交换柱层析后,得到的细菌素样品通过SDS-PAGE证明是一条带,分子量约20.83ku,该细菌素对热及酸碱稳定,易被酶降解而失去活性,对许多革兰氏阳性菌有较强的抑制作用,而对革兰氏阴性菌、酵母和霉没有作用.