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营养课程干预-评价体系在四川省县城中学生早餐认知及行为改变的应用效果研究
目的 在四川省县城中学生中检验营养课程干预-评价体系对早餐认知及行为改变的应用效果.方法 采用分层整群抽样法抽取大邑县四所学校800名中学生,以班级为单位1∶1配对为实验组与对照组.采用问卷调查法收集项目所需信息,其中膳食部分使用近一周食物频率问卷(FFQ).早餐现况调查后对实验组学生进行45 min营养课程干预,基于健康信念模式分析实验组与对照组早餐认知方面五个维度是否存在差异,同时基于行为改变阶段模式,分析实验组与对照组在干预后、干预1月后、干预6月后3个时间点早餐行为改变程度有无差异.结果 研究对象早餐食用率低,仅67.3％学生1周有6～7次进食早餐,且81.5％的受访学生都存在进餐时伴有不良习惯.实验组学生进行营养课程干预后,与对照组比较,在知觉到严重性(P＜0.000 1)、知觉到易感性(P=0.04)、知觉到益处(P＜0.000 1)、自我效能(P=0.03)4个维度的差异有统计学意义.实验组与对照组在3个时间点对应的打算改变、准备改变、改变不良早餐行为率差异均有统计学意义(P＜0.000 1).结论 营养课程干预对县城地区中学生早餐认知及行为改变均产生了显著影响,且健康信念-行为改变阶段双模式可对其进行全面有效的评价,可检验本营养课程干预-评价体系对于其他地区与人群的适用性并加以推广.
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某高职护理专业学生控烟认知课程教育效果评价
目的：探讨控烟课程对某高职院护理专业学生控烟认知和态度的影响，为培养具有控烟能力的护生提高参考。方法采用统一发放的调查问卷，对某高职院377名护理专业学生进行自填式问卷调查。对干预组进行课程干预，干预组和对照组进行干预后调查。结果课程干预组对家人吸烟进行劝阻高于未授课组（x2=112.615，P=0.000）；干预组对公共场所控烟措施所持态度高于未授课组，是否可以出售卷烟给青少年（x2=12.450，P=0.000）；是否应该禁止卷烟广告（x2=9.562，P=0.002）；是否应该在餐馆禁烟（x2=35.264，P=0.000）；是否应该在封闭的公共场所禁烟（x2=6.918，P=0.009）；干预组和对照组认为控烟课程对你今后的工作是否有帮助有差异（Z=3.021，P=0.003）；对控烟措施认同态度课程干预组高于未授课组，认同卷烟涨价可以降低吸烟率态度（Z=13.278，P=0.000）；认同烟盒上吸烟危害健康的警示有利于戒烟态度（Z=2.941，P=0.003）；近一个月你看到过烟盒上吸烟危害健康的警示（Z=7.460，P=0.006），但干预组和对照组对别人在周围吸烟是否介意（Z=0.800，P=0.424）和终身不吸烟所持态度，现在不吸烟将来会吸（Z=0.288，P=0.773）；现在不吸烟将来社交需要吸烟（Z=0.820，P=0.412）；现在不吸烟好的朋友吸烟（Z=1.403，P=0.161）无明显差异。结论护理专业学生控烟课程干预组和对照组控烟认知态度与对照组有差异，课程干预组控烟各认知态度得到了提高，控烟课程干预对护理专业学生控烟认知改变有效。
