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竹叶茶文献资料
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光纤传感微量样品抗羟自由基检测方法的建立及其应用
目的:建立微量样品羟自由基(·OH)的检测方法,并用于新疆葡萄树伤流液及金银花茶、罗布麻茶、茉莉茶、竹叶茶等样品的检测.方法:采用Mn2+-H2O2-EBT法,检测波长为560 nm,在2 mL的比色皿中,取缓冲溶液(NaB4O7-NaOH) 300μL,EBT 120 μL,Mn2+ 300 μL,H2O2150μL,将体系体积用水补充至2.0 mL. Mn2+-H2O2-EBT法可作为检测抗氧化物质抗氧化活性的有效可行方法之一,为验证该方法对微量样品抗羟自由基(·OH)活性实时检测的可行性,以抗坏血酸对照.结果:实验结果表明,新疆葡萄树伤流液、金银花茶、罗布麻茶、茉莉茶和竹叶茶均具有较强的清除羟自由基(·OH)的生物活性功能,是一种很好的天然抗氧化及自由基清除剂.结论:微量样品抗羟自由基检测方法可行,实现吸光度测定的同时,对少量样品进行实时、恒温及震荡在线检测,连续观察吸光度的变化.
