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α键茄碱文献资料
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超高效液相色谱-三重四级杆串联质谱法测定土豆中α-茄碱与α-卡茄碱含量
目的 建立了超高效液相色谱-三重四级杆串联质谱法测定土豆以及薯片中α-茄碱与α-卡茄碱含量的方法.方法 样品经5％乙酸溶液提取,Waters Oasis C18 SPE柱(600 cc)净化后,采用Waters BEH HILIC色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.7 μm)分离.流动相为乙腈∶水(含10 mmol/L乙酸铵)=88∶ 12(WV),流速0.3 ml/min.以waters Xevo TQ-S三重四级杆质谱仪在电喷雾正离子化(ESI+)及MRM模式下定量.结果 α-茄碱在0.5～500 ng/ml范围内呈线性相关.方法精密度良好(RSD＜ 10％,n=6),回收率＞80％,α-茄碱和α-卡茄碱定量限分别为0.7和0.35 μg/kg(S/N=10).结论 本方法快速简单,重现性好,灵敏度高,适合于土豆和薯片中α-茄碱和α-卡茄碱的检测.
