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利用Internet检索食品科学文献
1前言现代社会已经在大踏步地迈进信息社会的时代,国际互联网络Internet技术是当前实现信息化社会的"信息高速公路"的现实的基础,其发展速度之快、来势之猛是前所未有的.Internet上蕴藏着丰富的信息资源,可在全球范围内迅速方便地实现信息数据共享.在进行食品科学研究中,为了查询有关科学资料,了解食品科技发展动态,占用了食品科技工作者大量宝贵的时间,因此,探索如何充分利用Internet网络及时获取和更新知识,避免低水平重复、开拓新的研究领域,有着非常现实的意义.为此,笔者介绍了如何从Internet网络上检索食品科学资料,提供了一些有用的方法及域名地址.