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含明胶食品文献资料
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石墨炉原子吸收法测定含明胶食品中总铬
目的:建立一种食品中总铬的测定方法。方法:采用微波消解方法处理样品,样品消化液经赶酸后定容,用石墨炉原子吸收法测定总铬的含量。结果:测定总铬方法的线性范围为:0.0μg/L~20μg/L;相关系数为:0.9987;回收率为:91.4%~98.5%;方法的检测限为0.32μg/L。结论:用本方法测定含明胶食品中的总铬精密度好,准确度高,是完全可行的。