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黑豆的药用价值探析
黑豆,为豆科植物大豆的黑色种子.又名乌豆,黑大豆、橹豆、乌料豆、料豆、冬豆子、零乌豆,又称为菽,中国各地均有种植.黑豆,有豆中之王的美称.表面黑色或灰黑色,具光辉,质坚硬,气微,味淡,具有高蛋白,低热量的特征.明朝李时珍在?本草纲目?中有记载:"常食黑豆,百病不生".下面,就黑豆的药用价值,做深入详尽的探悉.
