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三大营养物质文献资料
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三大营养物质与生命
自然界是由各种各样的物质组成的,人体也不例外.人体的组成物质简单来说可以包含如下几个方面:糖类、脂肪类、蛋白质类、维生素、无机元素、水以及各种基本物质组成的复合物质(糖蛋白等).这些物质只是一个大类,其中还有许许多多的小类别物质.因此可以说人体内的物质种类是繁多的,每种物质都有其重要的生理功能,这其中比较突出的为俗称三大营养物质的糖类、蛋白质、脂肪.本片文章就探讨这三大类物质的生理作用及其重要意义.
