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郑铁职院大学生文献资料
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大学生早餐营养搭配情况分析及影响因素探究
目的 探讨郑铁职院大学生早餐营养搭配情况及影响因素.方法 随机调研2015年6月郑铁职院1500例大学生在早餐中营养情况,观察大学生在早餐中营养素撮入量、饮食习惯、身体状况等.结果 每天都吃早餐的有249例(16.60％),从不吃早餐的有500例;时间在7:30-8:30的有35.89％,早餐主要为碳水化合物的有900例(60.00％),早餐有奶和奶制品的为20.00％,50.34％的学生表示不吃早餐会影响课堂精力集中性.结论 合理搭配的早餐,有助于大学生参加各种活动,为大学生身体健康提供基础,有效降低慢性病发生.
