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食品微生物检验菌落总数测定方法的效果分析
目的：比较测试片法(test piece method,TP)、计数琼脂平板法(counting Agar plate method ,CAP)及琼脂倾注TTC平板法(2,3,5-chloride three phenyl tetrazole,TTC)对食品微生物菌落总数的测定效果。方法选取70例需进行菌落总数测定的食品样本作为研究对象,分别应用测试片法、计数琼脂平板法及琼脂平板法进行测定,对比三种方法的菌落总数超标样品检出率。结果 TTC法菌落总数超标检出率为24.3%,显著高于测试片法(7.1%)及计数琼脂平板法(11.4%),P<0.05。结论与TP及CAP相比,TTC法对于菌落总数超标样品的检出率更高、灵敏度更好。
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测试片法对医疗机构环境物体表面细菌检测效果评价
目的：比较菌落总数测试片和倾注平板计数法在医疗环境物体表面细菌定量检测效果，找出两种测试方法之间的相关性。方法分别用测试片法和倾注平板计数法对某三甲医院II、III类环境物体表面细菌污染检测进行比对试验，并对两种方法48 h的培养结果进行分析对比。结果配对t检验结果表明，菌落总数测试片法和平板计数法检测菌落总数结果基本一致，无显著统计学意义（ P﹥0.05），且两种检测菌落总数方法的结果高度相关（r≈1）。菌落总数测试片法检测结果的RSD（相对标准偏差）略低于平板计数法，两者基本一致。结论测试片法在物体表面菌落总数检测中，一致性和精密度与传统活菌计数方法结果基本一致。检测过程中，测试片法具有培养箱体积小，结果清晰易读，省却繁琐的实验室准备工作等优势，缺点则为价格较贵。
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测试片法快速检验人体中沙门菌的研究和应用
目的:加快沙门菌的检验速度,提高阳性检出率.方法:采用沙门菌测试片检验人体中的沙门菌,并与传统的平板分离法进行对比试验.结果:测试片法沙门菌小检出量0.022 cfu/ml,敏感度为1.5×10-8,特异性高.比平板分离法小检出量提高两个指数,阳性检出率可提高25.50%～30.50%,敏感度可提高两个稀释倍数.结论:测试片法操作简单,方便快捷,结果观察易判断,方法准确可靠,工作周期短,可减少2/3的工作周期.
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测试片法和国标方法检测鸡蛋中沙门菌的比较研究
目的:了解市售鸡蛋的沙门菌污染情况,为鸡蛋的贮存保鲜和食用提供卫生学方面的参考.方法:采用测试片法和国标方法对鸡蛋蛋壳和蛋内容物中的沙门菌进行检测,比较两种检测方法的差异.结果:检测蛋壳表面时,两种检测方法的检测结果完全一致,符合率达到了100%;检测鸡蛋内容物时,用国标方法检测出了6个阳性,而用测试片法则检测出了7个阳性,后者比前者阳性检出率要高出2.5个百分点,两种方法的阳性符合率为85.7%,阴性符合率高达100%.阳性样品所含的菌落数量,测试片法的检测结果要比国标方法的稍少,但也均能达到80%以上.结论:测试片法可以应用于鸡蛋等食品中沙门菌的检测初筛,可以考虑作为国标方法的补充.
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探讨食品微生物检验菌落总数测定方法的效果
目的 :研究分析测试片法(test piece method,TP)、计数琼脂平板法(counting Agar plate method,CAP)及琼脂倾注TTC平板法(2,3,5-chloride three phenyl tetrazole,TTC)对食品微生物菌落总数的测定效果.方法:此次研究的对象是选取70例需进行菌落总数测定的食品样本,分别应用测试片法、计数琼脂平板法及琼脂平板法进行测定,对比三种方法的菌落总数超标样品检出率.结果:TTC法菌落总数超标检出率为24.3%,显著高于测试片法(7.1%)及计数琼脂平板法(11.4%),P<0.05.结论:与TP及CAP相比,TTC法对于菌落总数超标样品的检出率更高、灵敏度更好.
