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办酒户文献资料
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浅谈对节日办酒户的卫生管理
针对节日餐饮业、家庭自办酒席存在危险因素,加强卫生监督管理,健全信息网络及卫生知识培训、宣传,建立规范化餐饮业、家庭办酒户的卫生指导长效管理机制,实施对节日办酒户卫生安全有效监控,是预防和控制急性食源性疾病爆发事件发生的有效措施.
