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调整盐碘浓度文献资料
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从2004-2006年中国碘盐监测结果分析食盐加碘浓度下调的可行性
目的 用2004-2006年碘盐监测结果分析中国食盐加碘浓度下调的可行性.方法 利用碘盐监测数据库分析软件及SAS 9.0软件对碘盐监测数据和高危地区育龄妇女尿碘监测资料进行统计分析.结果 根据监测结果,中国居民合格碘盐食用率不断提高,碘盐生产质量稳定,生产环节碘的损失量为2 mg/kg,流通环节碘的损失不足3 mg/kg.中国居民每日摄盐量高于WHO推荐量,监测尿碘监测平均水平超过适宜范围.结论 下调中国食盐加碘浓度是必要的.建议现行的35 mg/kg下调至25～28 mg/kg,碘盐的允许变异范围由现行的±15 mg/kg下调至±10 mg/kg.
