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病房饮食文献资料
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浅谈提高病房饮食的满意度
医院的病房饮食质量是医疗质量的一部分.但对于住院病人而言,医院营养室是为病人提供膳食的具体执行部门,病房饮食的满意度高低,是由营养室决定的.事实上,无论从病房饮食的"可口"和"忌口",还是从病人的主观和客观方面,或从营养室的体制和病房饮食的供应方式等分析,病房饮食的满意度均受到了影响.所以,要提高病房饮食的满意度,首先,医院的营养室应隶属于院长直接领导下的独立医技科室.其次,应充分发挥营养室中各类人员的特长和调动其积极性,以及营养室要注重医护人员的配合.再次,在以病人满意度为服务理念的趋势下,允许营养室的经营模式改变,允许病房饮食的供应方式改变.只有经过多方共同努力,才能使病房饮食的满意度得到提高.
