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温度降文献资料
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透明的固体
小朋友,你知道吗?当水的温度降到0℃以下时,就会凝结成固体,变成冰.冰是透明的,光滑的,看上去很简单,却奥妙无穷!跟着科学家的脚步,一起探索平凡却不简单的“冰”吧!冰与水相比,谁的体积大?在玻璃杯里加一些水,滴几滴食用色素,再放一个冰块进去.用一条胶带给水面的高度做个标记.
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速冻食品,能“保鲜”健康吗?
速冻大本营何为速冻食品?通俗地讲,速冻食品就是将新鲜的农产品和水产品等原料与配料经过处理加工后,利用速冻装置使其在-30℃(及其以下)进行快速冻结,在20~30分钟内将食品中心温度降至-18℃,包装后仍在-18℃(及其以下)的条件进行冻藏和流通的方便食品.