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多穗柯甜茶文献资料
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RSLC快速测定多穗柯甜茶中5种甜味成分
多穗柯甜茶中含有多种二氢查尔酮类甜味成分,也是其主要活性成分,为了全面评价多穗柯甜茶的质量,该文选择根皮苷、三叶苷、3'-O-乙酰基根皮苷、2'-O-乙酰基根皮苷、根皮素5种甜味成分为指标进行测定.采用超快速液相色谱法(RSLC),Waters Acquity UPLC(R)BEH C18色谱柱(2.1 mmx 100 mm,1.7 μm),乙腈-水(25∶75)等度洗脱,流速0.5 mL·min-1,检测波长285 nm,柱温40℃.结果表明5种甜味成分的线性关系良好(＞0.9991),线性范围(g·L-1)和加样回收率分别为0.0222 ～0.444(98.37％),0.102 8 ～4.112(97.32％),0.003 39 ～0.067 68(96.77％),0.005 1 ～0.204(98.85％)和0.000 538 ～0.010 76( 100.91％).多穗柯甜茶中这5种成分的质量分数范围(mg·g-1)分别为7.83 ～62.37,114.24～272.35,0 ～1.02,0～5.11,0.10 ～1.19,并且它们的含量变化与样品规格、采收时间呈一定的规律性.该实验方法的灵敏度和准确度均较好,采用等度洗脱能够在6 min内完成1份样品的快速测定,适合多穗柯甜茶中5种成分的快速分析.
