您当前的位置:
首页 > 文献资料
所属专业:
长江流域文献资料
-
大米营养研究新动向
水稻是原产于我国的农作物.考古发现,约在一万年前,水稻已在我国长江流域广泛栽培.如今水稻仍是我国,特别是南方地区乃至整个东亚地区的主要农作物和人们的日常主食.在西方人的饮食传统中,大米的地位并不重要,甚至有的营养专家也认为大米除了作为人体能量来源外,很难被认为是一种有营养的食物.然而近几年,在一些传统上不吃大米的国家,大米的消费量也在稳步增加.以美国为例,近十多年里的大米消费已增加一倍,每人的消费量超过了21磅.
-
大寒进补食谱
大寒是一年中后一个节气,正处于四九和五九中,往往温度比上一个节气有所下降,我国长江流域一带平均气温零下2~4℃,大冻土深度30~40cm,为全年冻土深的节气.