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特种抗疲劳食品提升军人军事体力作业能力的效应研究
目的：评估第三军医大学营养与食品安全研究中心研制的特种抗疲劳食品军体Ⅰ号、Ⅱ号、Ⅲ号和Ⅳ号对士兵军事体力作业能力的作用。方法选取某边防部队54名士兵为受试者，以大摄氧量为分组依据，随机分为对照组、受试1组和2组，每组均为18人。对照组为空白对照，受试1组和2组分别给予1号营养保障包（含军体Ⅰ、Ⅲ、Ⅳ号）和2号营养保障包（含军体Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号），连续干预7 d，干预期间维持正常作训。干预结束后，疲劳负荷后进行递增负荷试验测定体能，测试期间连续监测心率、询问主观疲劳感觉并记录力竭时间和达到75％大心率时间；测试结束后立即检测血糖、乳酸、血尿素氮（ BUN）、血乳酸脱氢酶（ LDH）和肌酸激酶（ CK）；于当晚和次日早晨分别填写疲劳恢复量表，并测定乳酸值。结果受试1组和2组在递增负荷试验中力竭时间和达到75％大心率时间明显延长，且力竭试验第6分钟时主观感觉评分也较对照组高；同时，递增负荷试验后受试1组和2组血糖浓度显著高于对照组，而血乳酸、BUN、LDH和CK含量较对照组低。递增负荷试验结束后，受试1组和2组血乳酸含量在当日晚即恢复正常，在次日清晨其含量也显著低于对照组；疲劳恢复主观感觉评分在两个时间点均较对照组高。受试1组和2组间上述各项指标差异无显著性。结论该中心研制的特种抗疲劳食品通过组合使用所形成的1号和2号营养保障包，可显著提高军人军事体力作业能力、延缓体力疲劳产生，同时可促进体能恢复、预防军事作训损伤，但两种营养保障包的作用差异无显著性。
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男性青年体成分与军事体力作业能力相关性研究
目的 测定不同体能战士的体成分,并探讨军事体力作业能力与体成分间的相互关系,为构建我军军事体力作业能力预测及评估模型提供依据.方法 选取200名青年男性战士,根据GJB1337-92规定的方法测定5000m跑、引体向上、立定跳远的运动成绩和大摄氧量(VO2max),并参照其评价标准,将受试者按体能分为差、较差、中等、良好和优秀5个组,同时利用多频生物电阻抗技术(multiple frequency bioelectrical impedance analysis,MBIA)测定各组战士的体成分,并探讨战士体成分与军事体力作业能力相关性.结果 随着体能的增强,机体的体脂百分比(percentage body fat,PBF)逐渐下降,肌肉百分比(percentage body muscle,PBM)逐渐增加.其中PBM与VO2 max、引体向上成绩、立定跳远成绩显著正相关(r =0.30,0.48,0.18,P＜0.05),与5000m跑耗时显著负相关(r=-0.26,P＜0.01)；而PBF与VO2 max、引体向上成绩、立定跳远成绩显著负相关(r=-0.30,-0.47,-0.19,P＜0.05),与5000m跑时间显著正相关(r=0.25,P＜0.05)；腰臀脂肪比(waist-hip fat ratio)与VO2 max、引体向上成绩显著负相关(r=-0.16,-0.17,P＜0.05).结论 人体肌肉含量的增加与军事体力作业能力显著正相关,而脂肪含量的增加和腰臀脂肪比的升高与军事体力作业能力显著负相关,肌肉、体脂含量及腰臀脂肪比可作为我军军事体力作业能力预测与评估模型的重要参数因子.
