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蓝莓叶总黄酮降血脂作用的研究
目的 研究蓝莓叶总黄酮对高脂血症小鼠血清脂质的影响.方法 采用ICR小鼠作为实验动物,饲以蓝莓叶总黄酮(7.5,15,30 mg/Kg),测定血清甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)和动脉硬化指数(AI).结果蓝莓叶总黄酮组小鼠的血清甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)和动脉硬化指数(AI)均不同程度低于高脂模型组,而高密度脂蛋白(HDLC)却非常显著高于高脂模型组.结论蓝莓叶总黄酮具有显著的降血脂作用.
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蓝莓叶不同极性部位生物活性及化学成分研究
目的 研究蓝莓叶不同极性部位的生物活性及化学成分.方法 蓝莓叶粗提物用不同有机溶剂萃取得到不同极性部位,再利用多种色谱法进行分离纯化,根据理化性质和波谱数据鉴定化合物的结构;以清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)、抑制α-葡萄糖苷酶和胰脂肪酶为指标,研究各极性部位和部分化合物的生物活性.结果 正丁醇相(BF)具有高的DPPH·清除和α-葡糖苷酶抑制活性,乙酸乙酯相(EAF)具有高的胰脂肪酶抑制活性.从EAF中分离得到β-谷甾醇(1),槲皮素-3-O-α-L-呋喃阿拉伯糖苷(2),槲皮素(3),槲皮素-3-O-β-D-吡喃葡糖苷(4)和1-O-咖啡酰基奎宁酸(5).从BF中分离得到槲皮素-3-O-α-L-阿拉伯糖(6)和槲皮素-3-O-β-D-葡糖醛酸苷(7).化合物3和5有极好的清除DPPH·和胰脂肪酶抑制活性,化合物1和3有较好的α-葡萄糖苷酶抑制活性.结论 蓝莓叶不同极性部位及化合物有较好的抗氧化、α-葡糖苷酶和胰脂肪酶抑制活性,化合物1,2,5,6为首次从蓝莓叶中分离得到.
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蓝莓花与叶主要营养素和活性成分分析
蓝莓(Vaccinium spp.)是零售市场中受欢迎的浆果之一,其营养成分主要包括蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等[1];生物活性物质主要包括黄酮类,酚酸,单宁和花青素等[2];这些营养成分和生物活性物质单独或协同作用,有助于预防心血管疾病,癌症等多种疾病[3].
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蓝莓叶黄酮提取物抗氧化活性的研究
蓝莓(blueberry),又称越橘,属杜鹃花科(Ericaceae)越橘属(Vaccinium.spp)多年生落叶或常绿灌木.其叶含丰富的黄酮类化合物,它具有广泛的生物活性[1],主要的是抗氧化活性.目前国内外主要研究蓝莓叶中活性物质的提取和抗癌作用[2,3].本试验旨在探讨蓝莓叶黄酮提取物的抗氧化活性,以寻求新型高效的天然抗氧化剂,提高蓝莓的利用价值.
