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2011-2015年甘肃省化学性食源性疾病暴发事件分析
目的 了解甘肃省2011-2015年化学性食源性疾病暴发事件发生规律和流行特点.方法 对甘肃省2011-2015年食源性疾病暴发事件报告系统中所报告的化学性食源性疾病暴发事件资料进行描述性流行病学分析.结果 2011-2015年全省共报告化学性食源性疾病暴发事件20起,中毒176人,死亡16人,病死率为9.09％;报告事件多发生在第二季度,占总报告起数的60％;中毒场所以家庭多,占总报告起数的70％;暴发事件发生的主要原因是亚硝酸盐中毒引起,其次是农药和鼠药,三者占总报告起数的85％,占总死亡人数的87.5％.结论 甘肃省化学性食源性疾病暴发事件以亚硝酸盐和农药、鼠药中毒为主,主要原因是误食被农药、鼠药、亚硝酸盐污染的食品,说明对亚硝酸盐和农药、鼠药的监管及健康教育仍需加强.
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1起沙门菌感染引起的食源性疾病暴发事件调查
目的 分析巍山县新合村客宴食源性疾病暴发事件,探讨预防对策.方法 通过现场流行病学、现场卫生学调查及患者临床表现,结合实验室结果进行综合判断分析.结果 640人参加婚宴,发病138例,罹患率为21.56％.从食品和病人肛拭中检出沙门菌,并证实为同源性,确认本次食源性疾病暴发事件是沙门菌污染所致,凉菜拼盘(灌肚、里脊肉片、炸排骨、萝卜丝)是致病食品,食品加工卫生环境差且制作过程不规范是导致本次食源性疾病暴发事件发生的主要原因.结论 该事件是由沙门菌污染引起的食源性疾病暴发.
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2011-2016年贵州省食源性疾病暴发事件监测情况分析
目的 分析近6年来贵州省食源性疾病暴发事件的发病趋势和流行病学特征,为制定有针对性的防控措施提供科学依据.方法 对2011-2016年贵州省上报在食源性疾病暴发监测系统中所有食源性疾病暴发事件进行描述性流行病学分析.结果 2011-2016年全省共收到食源性疾病暴发事件报告486起,发病4 173人,死亡110人,罹患率为18.40％,病死率为2.64％.6-9月是发病高峰;农村家庭的报告事件数、发病人数和死亡人数多;主要致病因素为有毒植物和细菌,以野生毒蕈多;主要引发事件原因为误食误用.结论 夏秋季有毒植物中毒和细菌性食物中毒是我省食源性疾病暴发事件的防控重点,尤其应在高发季节和高发地区做好提前预警.针对重点人群进行相关食品安全防控知识的宣教,以减少此类食源性疾病暴发事件的发生,有效地降低发病和死亡,保证食品安全.
