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  • 韭菜根的化学成分研究

    作者:马迎聪;俞静;王家鹏;蔡乐;丁中涛

    目的 对葱属科植物韭菜的韭菜根中化学成分进行研究.方法 取阴干的韭菜根,粉碎后用甲醇提取3次,合并甲醇液,减压回收甲醇后所得浸膏用水分散.然后依次采用石油醚、乙酸乙酯和正丁醇萃取,通过NMR和MS等波谱学数据分析进行结构鉴定.结果 本实验从韭菜根中分离了9个化合物,经波谱学方法分别鉴定为:4,8-二羟基苯乙酮-8-O-阿魏酸酯(1),4,8-二羟基苯乙酮(2),3,4,5-三甲氧基苯甲酸(3),3,4,5-三甲氧基苯丙烯酸(4),醉鱼苹醇D(5),E-1,6,11-三-烯-4,5,9-三硫杂十二烷-9,9-氧化物(6),天师酸(7),胡萝卜苷(8)和亚油酸(9).结论 其中化合物1为新化合物,化合物2~5首次从韭菜中分离得到.

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