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食品包装用纸和纸盒的高锰酸钾消耗量检测
《食品接触用纸和纸板材料及制品》(GB 4806.8-2016)[1]于2017年4月19日实施,代替《食品包装用原纸卫生标准》(GB 11680-1989)[2]和《植物纤维食品容器卫生标准》(GB 19305-2003)[3]标准,整合两个标准中的项目,并修改添加了部分项目及性能指标.《食品接触用纸和纸板材料及制品》(GB 4806.8-2016)标准不包含淋膜纸及其制品、复合纸及其制品.本次试验依据《食品接触用纸和纸板材料及制品》(GB 4806.8-2016)标准针对纸板盒进行高锰酸钾消耗量项目的检测,并分析其检测结果.
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对水中耗氧量及包装材料中高锰酸钾消耗量实验的几点建议
GB/T5750.7-2006生活饮用水标准检验方法有机物综合指标中耗氧量的测定及GB/T8538-1995饮用天然矿泉水检验方法中耗氧量的测定和GB/T5009.60-2003食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法中高锰酸钾消耗量的测定,三者其基本原理是一样的,即利用高锰酸钾的氧化能力,具体实验是加入的10.00 ml高锰酸钾中的一部分与待测还原性物质反应,过量的与加入的草酸根中的一部分反应,另一部分草酸根与滴定反应中滴入的高锰酸钾反应,原理可由公式10×c1-(10×c2-V×c1)来体现,c1为高锰酸钾的浓度[c(1/5KMnO4)],c2为草酸根的浓度(c(1/2C2024-)],V为滴定至终点时消耗的高锰酸钾标准溶液的量.
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食品包装材料高锰酸钾消耗量检测方法的改进
目的:将食品包装材料高锰酸钾消耗量样品处理方式由准确煮沸5min改为准确沸水浴30min,同时对计算公式进行了探讨.方法:用内控样品分别采用准确煮沸5min,准确沸水浴30min两种方法测定结果,进行验证.结果:煮沸法结果明显偏低,不准确,样品结果不平行,而沸水浴法结果满意.结论:沸水浴法结果可靠,可替代国标方法中的煮沸法.
