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沙门菌显色培养基CHROMagar与普通培养基SS、HE的比对实验
目的 比对沙门菌显色培养基与普通培养基在检测腹泻便时的敏感性差异.方法 将1000份腹泻便标本增菌后接种沙门菌显色培养基简称(OAS)和SS、HE沙门菌普通培养基做比对试验.结果 沙门菌在CA9平板上呈现特定型的红色菌落,非沙门菌呈现蓝色或无色菌落.1000份腹泻便标本中CAS阳性检出率为1.6%,高于SS阳性检出率1.5%和HE阳性检出率1.4%.结论 采用CAS选择性平板分离沙门菌较易鉴别且直观,同时也可以克服因肉眼挑选带来的主观误差,本次试验CAS沙门菌的检出率优于SS、HE普通选择性培养基,适于腹泻标本中沙门菌的检测.
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沙门菌显色培养基在食品检测中的应用
[目的]了解沙门菌显色培养基检测食品沙门菌分离和初步鉴定的作用.[方法]将100株实验室保存的沙门菌及非沙门茵接种CAS和DHL培养基平板进行对比.同时取178份食品样品增菌后接种CAS和DHL平板做比较试验.[结果]沙门茵在CAS平板上呈现特定而典型的紫红色菌落,非沙门菌呈蓝色或无色菌落,食品样品中沙门茵的检出率为3.37%(CAS)和1.69%(DHL).[结论]采用CAS选择性平板分离沙门菌具有直观易鉴别、减轻工作量和检出率较高等优点,适用于暴发性沙门菌感染引起的食物中毒检测.
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两种沙门菌显色培养基实际应用效果比对研究
目的:考核HKM沙门菌显色培养基的实际应用效果.方法:两两配对按照国标(GB/T4789.4-2008)进行检验.结果:沙门菌在HKM沙门菌显色培养基上较CHROMagar沙门菌显色培养基菌落大,色泽浓,数量相似;通过对162份生肉食品检测,HKM检出率39.51%,CHROMagar检出率33.95%,两者无显著性差异;鸡肛拭子样品48份,两者检出率相同,无差异;配对试验结果显示,相对于比较方培养基,HKM沙门菌显色培养基的假阴性率低于CHROMagar沙门菌显色培养基(2.38%和6.67%),但两者无显著性差异.结论:HKM沙门菌显色培养基可以应用于食品、环境和人畜粪便的沙门菌的监测、调查和出证检验.
