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平板菌落计数文献资料
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细菌悬液两种计数方法的比较
目的 比较平板点样法与传统平板涂布计数法,建立更为简便的细菌悬液中活菌浓度的检测方法.方法 将3株A群溶血性链球菌制备成多份菌悬液,稀释成不同梯度,用调理吞噬实验中的平板点样技术和传统平板涂布法同时检测,比较两种方法计数结果,分析相关性和显著差异.结果 不同菌株和稀释方法中平板点样法的结果均随菌液稀释梯度呈现出较好的梯度;两种方法计数结果呈高度相关(r=0.84);二者的t检验结果比较差异无统计学意义(P＞0.05).结论 相对平板涂布法,平板点样法计数更客观准确,检测范围更宽,操作更便捷,适用于菌液浓度的确定.
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论菌落数测定(检测)的不确定度及其评定
菌落数(colony-forming units,简称CFU)测定(检测)是基本也是常开展的微生物学测定(检测),其检测结果通常以单位体积、重量或面积的菌落数(cfu/ml、cfu/g或cfu/cm2)来表示.本文以液态食品的菌落总数测定(检测)为例,参照JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》[1-2],讨论和建立菌落数测定(检测)的不确定度的评定方法.
