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检疫项目文献资料
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对屠宰场检疫存在的问题与对策的相关探究
做好动物检疫才能预防和控制动物疫病的流行,从而促进养殖业的发展和保证人民身体健康。屠宰场的检疫工作是由法定的机构和专业的人员依据国家法律法规所规定的检疫项目、检疫标准和检疫方法对动物及动物产品进行相应的检查、定性和处理。屠宰场检疫工作不但是一项强制性的技术行政措施,而且是保障肉制品食品安全的后一道防线。只有不断完善屠宰场检疫工作,加强屠宰管理,才能控制疫情传播,制止病毒害肉制品上市,防止环境污染,保证食品安全卫生。
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蛇场的卫生防疫方法
1检疫应用各种诊断方法对出入蛇类及蛇产品进行检查,并采取相应的治疗防护措施,防止疾病的发生和传播.(1)引种检疫.全面检查引来作种用的蛇,并进行过渡饲养,确定无病且不带病菌后方正规养殖.(2)日常检疫.在平时饲养过程中定期抽查,发现疫情及时处理.(3)出场检疫.检查出售的蛇及产品,保证质量,减少和杜绝疫病传播.检疫项目为蛇的常见病,如:口腔炎、肺炎、胃肠炎、体内外寄生虫、霉斑病及其他细菌疾病等.