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食品安全现代化法文献资料
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美国良好操作规范和HACCP法规新进展研究--美国食品安全现代化法对食品企业要求的变化
美国基于国内食品安全现状、美国食品安全现代化法的后续要求、良好操作规范升级的需求以及基于HACCP的理念，出台了《良好操作规范以及危害分析和基于风险的预防控制措施》（21 CFR PART 117）法规草案。该法规依据美国食品安全现代化法的要求对需要进行注册的食品企业（特殊情况除外）的危害分析和基于风险的预防控制措施做出规定，同时将原有的21 CFR PART 110法规进行了升级。本文通过对法规变化情况进行剖析，为食品安全监管部门和出口食品企业提供技术支持。
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美国FDA《人类和动物食品卫生运输法规》概述及分析
《人类和动物食品卫生运输》是美国FDA《食品安全现代化法》制定的7个配套法规之一,适用于美国境内食品卫生运输,是食品供应链环节重要的食品安全控制法规,对我国食品卫生运输安全具有重要的借鉴意义.本文对《人类和动物食品卫生运输》法规进行了解读,并对其可借鉴内容进行分析讨论,以期为我国食品卫生运输安全管理提供理论依据.
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美国FSVP法规对我国输美食品的影响与应对探讨
对美国《人类与动物食品进口商国外供应商验证计划》进行解读式思考,分析其对我国输美食品产生的影响,并针对我国输美食品企业和食品安全监管工作提出应对措施.
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美国《食品安全现代化法》配套法规概述及分析
美国《食品安全现代化法》(FSMA)出台之后,美国FDA陆续制定了一系列配套文件,新的配套法规在安全标准、监管模式等方面都有了新的变化和完善.新法规的颁布对输美食品贸易既是挑战,也是机遇.本文分析了FSMA配套法规的特点和影响,并讨论了新法规的应对措施.
