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苏格兰留兰香文献资料
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"Scotch"留兰香精油化学成分分析
留兰香Mentha spicata L.为多年生宿根草本植物,其主要品种有苏格兰留兰香M.cardiacaGerard、M.trichoura Brig.、M.tenuis、心叶留兰香M.cordifolia Opiz、平叶留兰香M.haplocalyxoides K.M.Dai、大叶留兰香,小叶留兰香、801留兰香等品种.留兰香原产欧洲,英国是早生产国之一,现在美国、印度、荷兰、匈牙利、澳大利亚、日本、俄罗斯和中国都有生产,其中以美国产量大[1],"Scotch"留兰香是从美国引进,产于我国江苏.笔者曾报道过具有较好质量的"801"留兰香精油的化学成分[2],该精油具有清甜柔和微凉的清爽的香气特征,更重要的是香气的透发力强,留香稳定,被大量用作牙膏的香精原料;另外,留兰香油作为食用香精被大量用于软饮料、糖果食品的加香等,具有广泛的应用前景.本实验在原有的研究基础上,用气相色谱分析法对江苏的"Scotch"留兰香精油和美国产的"Scotch"留兰香精油组分含量进行了比较研究,结果表明,虽然两者的产地各异,但它们的精油组分和香气均较好,是牙膏、软饮料、糖果食品香糖的又一新原料.
