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欧洲越桔和笃斯越桔体外抗氧化活性比较
越桔类植物属杜鹃花科越桔属植物,含多种活性成分,特别是花色苷类成分.国外对欧洲越桔Vaccinium myrtillus L.研究报道很多,其总花色苷对眼科疾病和心血管疾病有显著疗效,目前已进入临床试验阶段[1].我国东北地区广布的笃斯越桔V.uliginosum L.亦富含花色苷类成分,但目前并未被充分地开发药用,仅在当地被酿成葡萄酒上市.为了开发利用我国的药用植物资源,挖掘笃斯越桔的药用价值,寻找欧洲越桔的替代品,本实验对欧洲越桔和笃斯越桔的标准植物提取物(原花色苷25%,UV检测)进行了清除自由基和体外抗氧化活性比较,发现笃斯越桔清除O2-自由基、DPPH自由基、抗小鼠微粒体膜脂氧化的能力优于欧洲越桔.
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乌饭树紫黑浆果的营养价值及其开发利用
乌饭树属(又称为越桔属)植物属于杜鹃花科.该属全世界约有450种我国有91种.乌饭树属植物主要分布在北半球温带、亚热带及美洲和亚洲热带地区,而以马来西亚地区为集中,少数产于非洲南部、马达加斯加。我国南北各地均产,主产于西南、华南.乌饭树属植物通常为常绿或落叶灌木,很少小乔木.在我国其果实可以食用的种有乌饭树(主产于台湾、华东、华中、华南和西南)、越桔(主产于黑龙江、吉林、内蒙古、陕西、新疆)、笃斯越桔(主产于黑龙江、内蒙古大兴安岭北部、吉林长白山)、黑果越桔(主产于新疆)、乌鸦果(主产于四川、贵州、西藏以及云南大分地区)、红沫苔子(主产于吉林省长白山)和小果红莓苔子(主产于大兴安岭、吉林省).我国民间有采食乌饭浆果的习惯,有些地方制造果酱和酿,但是没有形成规模.
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天然蓝莓
蓝莓亦称笃斯越桔,俗称都柿、牙疙瘩、甸果,为杜鹃花科亚灌木蓝莓秧上的浆果.其果实皮薄汁多,果肉为淡绿色,半透明,味酸甜,可食用、酿酒、加工成果酱和果干.蓝莓多生长在黑龙江大、小兴安岭林区一带的水甸子湿润山坡或高山上.
