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皖西山区文献资料
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皖西t山区西洋参有效成分含量与栽培地海拔高度的关系
目的分析皖西山区不同海拔西洋参有效成分含量变化的规律,以确定优质西洋参佳栽培区域.方法测定了不同海拔西洋参成品参的折干率以及总皂苷、总糖、还原糖、粗淀粉和氨基酸等成分的含量.结果西洋参折干率、粗淀粉和总皂苷含量在海拔600～900 m之间较高;总糖与还原糖含量随海拔高度的升高而增加;氨基酸含量随海拔高度的变化规律与总皂苷的变化相反.结论皖西山区优质西洋参佳栽培高度在海拔600～900 m范围内.
