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植物成分提取文献资料
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微波萃取在中药提取和分析中的应用
微波萃取是利用微波能强化萃取的一种很有潜力的新型萃取技术.微波早应用于植物成分提取.随后,在提取方面,微波技术的应用得到了迅猛的发展.通过十几年来的努力和发展,微波萃取技术已应用到香料、调料品、天然色素、中药、化妆品和土壤分析等领域.
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红(艹夭)菜红色素的提取及其稳定性研究
目的和方法研究红(艹夭)菜中红色素的提取方法及该色素在不同环境中的稳定性.结果该红色素为水溶性色素,大吸收波长为530 nm.在弱酸性及中性介质中表现稳定;耐光、耐热性较差;对氧化剂、还原剂、苯甲酸钠、Vc及蔗糖等添加物有较好的稳定性,而对柠檬酸等的稳定性较差.结论红(艹夭)菜红色素是一种天然色素,可以广泛用于食品、饮料中.