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智能感官分析技术文献资料
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粉末中药鉴别方法的研究进展与思考实践
粉末中药在医药行业中应用广泛,其真伪优劣直接影响临床用药的安全、有效,因此对粉末中药进行真伪优劣的鉴别,保证其质量尤为关键.通过查阅文献,在归纳总结现有粉末中药鉴别方法的基础上,展望了其发展趋势,认为鉴别技术的发展关键在于采用适当的技术和方法对中药特征的挖掘和拓展应用.随着仿生学技术的发展,性状客观化得以实现,因此提出以“气、味”性状特征为切入点,采用电子鼻与电子舌技术实现粉末中药鉴别的新思路,并以川贝母粉与浙贝母粉为例,探索技术的可行性.
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智能感官分析技术在肉类品质分析中的应用
本文介绍了常用的智能感官分析技术及其原理,概述了计算机视觉技术、电子鼻技术、电子舌技术和质构分析技术在肉类品质分析中的应用现状,提出了智能感官分析技术发展需解决的关键问题。
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粉末中药鉴别方法的研究进展与思考
通过查阅文献,在归纳总结现有粉末中药鉴别方法的基础上,展望了其发展趋势,认为鉴别技术的发展关键在于采用适当的技术和方法对中药特征的挖掘和拓展应用.