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采叶文献资料
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猴年话“猴药”
猴蒜猴蒜学名毛茛,又称毛堇、天灸.李时珍在《本草纲目》中载:“茛乃草乌头之苗,此草形状及毒皆似之,故名.皱后方谓之水茛.又名毛建,亦茛字音讹也.俗字毛堇而有毛也.山人截疟,采叶挼贴寸口,一夜作泡如火燎,故呼为天灸,自灸.”李时珍又说:“毛建,毛茛,即今毛堇也,下湿处即多.春生苗,高者尺余,一枝三叶,叶有三尖及细缺.与石龙芮茎叶一样,但有细毛为别.四五月开小黄花,五出,甚光艳.结实状如欲绽青桑肾,如有尖峭,与石龙芮不同.人以为鹅不食草,大误也.”
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饮茶与健康
从神农氏发现茶,到现在已有四、五千年的历史,在当时来说,神农氏只是鉴别、断定茶有药效而已;真正使茶成为"国饮",是数千年来难以数计的无名氏不断的栽培、更新、繁衍,由嚼青叶而发明为采叶焙制,由采叶焙制而改良为煎烹饮啜.
