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绿豆汤喝对才解暑
夏季天气炎热,暑热中如果能来一碗清醇甘美的绿豆汤,是再好不过的享受了.但是绿豆虽好,想要喝好绿豆汤,有着不少的讲究,以下几点您注意过吗?绿豆消暑并非人人适宜绿豆性寒凉,所以肢寒畏冷的阳虚之人,以及经常胃部冷痛,腹泻便溏的脾胃虚寒之人不宜多食.对于肠胃功能较弱的婴幼儿及老年人同样应减少食用.女性生理期期间也应避免食用绿豆,以防寒凝气滞,影响经血顺利排出.即便是脾胃调和,身体健康之人,夏季在饮用绿豆汤时也应以常温为宜,更应避免运动大汗后立即饮用冰镇的绿豆汤,以防伤及脾胃,诱发腹痛、肠炎.绿豆还具有解毒之功,《本草纲目》中称:“绿豆可解一切药草、牛马、金石诸毒.”现代研究也表明,绿豆中的蛋白质、鞣质等成分易与有机磷农药、重金属等物质结合形成沉淀,从而发挥解毒的效果.服药期间应尽量避免饮用绿豆汤,以防降低药效.
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清热解暑话绿豆
传统医学认为,绿豆味甘,性寒,人心、胃经,有清热解毒、消暑、利尿、祛痘的作用,主治暑热烦渴、感冒发热、霍乱吐泻、痰热哮喘、头痛目赤、口舌生疮、水肿尿少、疮疡痈肿、风疹丹毒、药物及食物中毒等.李时珍在《本草纲目》中说:绿豆补元气,厚肠胃,通经脉,长期服用也不会使人枯瘦.绿豆是夏令饮食中的上品,更高的价值在于它的药用.盛夏酷暑,人们喝些绿豆粥,甘凉可口,防暑消热.小孩因天热起痱子,服用绿豆和鲜荷,效果更好.若用绿豆、赤小豆、黑豆煎汤,既可治疗暑天小儿消化不良,又可治疗小儿皮肤病及麻疹.常食绿豆,对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的辅助治疗作用.下面就绿豆的食用方法和食疗方介绍如下:
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润肺通便话紫菀
紫菀,又名紫苑、炙紫菀,为菊科多年生草本植物紫菀的根及根茎.《本草纲目》言“其根色紫而柔宛,故名”.中医认为,紫菀性味苦、辛、甘,微温,具有润肺、化痰、止咳功效,适用于咳嗽气逆、咯痰不爽,以及肺虚久咳、痰中带血等多种咳嗽.《本经》言其“主咳逆上气,胸中寒热结气”.《名医别录》言其“疗咳唾脓血,止喘悸,五劳体虚,补不足,小儿惊痫”.《本草从新》言其“专治血痰,为血劳圣药,又能通利小肠”.由于其温而不热,润而不燥,故咳嗽之证,无论外感、内伤,病程长短,寒热虚实之咳嗽均可用之.如风寒外感咳嗽,咽痒,咯痰不爽,可配荆芥、桔梗同用;肺热咳嗽,痰黄而稠,可配桑白皮、浙贝母、黄芩等;阴虚劳咳,痰中带血,可配阿胶、贝母同用.外感咳嗽一般宜生用,阴虚咳嗽宜炙用.
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益气养阴太子参
相传明代大医药学家李时珍为出版<本草纲目>,赶赴南京,住进了一家小客店.入夜,李时珍忽然听到一妇女的呻吟声,便问店小二: "隔壁何人患病?"店小二说: "是贱内患病,已有几天了.…有病为何不去求医?"李时珍.店小二说: "我们虽然在此开店,但赚来的钱还不够七口之家糊口."
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李时珍:气质鲜明的千古名医
李时珍(1518-1593)是我国明代伟大的医药学家,所著《本草纲目》是祖国医药学宝库中极为珍贵的科学遗产.李时珍之所以取得如此巨大的科学成就,与其独特的个人特质有密不可分的关系.从王世贞的《本草纲目题序》、李时珍的次子李建元的《进本草纲目疏》,以及张鼎思的《重刊本草纲目叙》、顾景星的《白茅堂集》和《康熙蕲州志》中我们不难发现,李时珍的个人气质对其成功编著本草纲目起了至关重要的作用.
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度夏良药——薄荷
薄荷,又名番薄荷、苏薄荷,为唇形科多年生宿根性草本植物.祖国医学认为薄荷性凉,味辛,归肺、肝经,具有疏散风热、清头目、利咽喉、疏肝解郁等功效,常被用于治疗风热感冒、风温初起、头痛目赤、咽喉肿痛、口疮、麻疹不透、风疹瘙痒、肝气郁滞、胸闷胀痛等.《神农本草经》日:“薄荷气味辛温无毒,主贼风伤寒,发汗恶气,心腹胀满、霍乱,宿食不消,下气,煮汁服,亦堪生食.”《本草纲目》言:“薄荷,辛能发散,凉能清利,专于清风散热.故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病为要药.”
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穿山甲王不留妇人食了乳汁流
明代李时珍的<本草纲目>中已收录了这条民间谚语,说明它在明代前若干年就已被广泛应用了.穿山甲为鲮鲤科动物鲮鲤的鳞甲.用"穿山"二字命名,一喻其甲片之硬,所以它另有"铜甲"、"铁甲"之别名;二喻其通经之力,经通则乳下.古方有用"穿山甲炮,研末,酒服方寸匕,日二服"而治乳汁不通的,现原方用之屡用屡效,足见穿山甲通乳之功名实相符.此外,穿山甲尚有消肿溃痈、搜风活络之功,可用于治疗痈疽疮肿、风寒湿痹、月经停闭等证.
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传统方法养容颜日久天长显靓丽
健康是美丽的生命力,没有健康作基础,美丽就如同无本之木.现实生活中,不少女性常常希冀借助化妆品来解决面部皮肤出现的问题.其实,寻找问题的根源应从治本开始,才能事半功倍.古代医书《黄帝内经》中提到了通过药食作用来美容的机制,如,"心者,其华在面","肺者,其华在皮","肾者、其华在发","肝者,其华在爪","脾胃、大小肠者,其华在唇".书中还提到以药性食物治疗皮肤病,直接涉及到食疗与美容的作用.《本草纲目》也对历代食疗美容的药性食物进行了汇总,其中收录此类药性食物二三百种,有治秃发、生眉、乌发、治斑、抗皱、润肤、固齿等不同作用.
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上品饮茶,极品饮花
花茶,自古以来就是女士的爱,《本草纲目》记载:花茶性微凉、味甘、入肺、肾、经,有平肝、润肺、养颜之功效.近代医学证明,长期饮用花茶有祛斑、润燥、明目、排毒、养颜、调节内分泌等功效.药草的定义相当的广.草本植物因其香味、刺激性或其他好处而将整株或部分干燥后利用,包括了根、茎、皮、花、枝、果实、种籽、叶等,都可以称为药草,它的成长期较木本植物来得短,且方便取用,用途可以说是千变万化,大部分是用在医疗,食物调味,美容及染色等方面.
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硝矾洗剂熏洗治疗肛周瘙痒随机平行对照研究
[目的]观察硝矾洗剂熏洗治疗肛周瘙瘁疗效.[方法]使用随机平行对照方法,将100例门诊患者按随机数字表方法分为两组,对照组50例PP液加入50g硫酸镁,趁热溶解后熏洗患处,15~ 20min/次,2次/d,治疗组50例硝矾洗剂,趁热熏洗患处,15~ 20min/次,2次/d,连续治疗7d为1疗程.观测临床症状、不良反应.连续治疗2疗程,判定疗效.[结果]治疗组显效21例,有效23例,无效6例,总有效率88.00%.对照组显效9例,有效23例,无效18例,总有效率64.00%.治疗组疗效优于对照组(P<0.05).[结论]硝矾洗剂熏洗治疗肛周瘙痒,疗效确切、使用安全方便,值得进一步研究和临床推广应用.
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芹菜的药用价值
芹菜(Apium)为伞型花科一年生或二年生草本植物.从<本草纲目>水芹条可知:"芹有水芹、旱芹,水芹生江湖、陂泽之涯,旱芹生平地…"芹菜中富含粗纤维、粗蛋白、还原糖和维生素C等人体需要的营养成分和各种微量元素.是一种高营养价值的蔬菜.
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葛根素的实验研究进展
葛根作为常用的中药,在我国具有悠久的历史,它是豆科植物野葛或甘葛藤的干燥根,《神农本草经》、《本草纲目》等均有记载,具有解表退热、生津透疹、升阳止泻之功.葛根素(Puerarin,Pue)又名普乐林,是葛根的主要有效成份之一.现代药理学研究表明,葛根素是中药葛根中提取出的一种异黄酮类化合物,其化学名称为4,7-二羟基-8-β-D-葡糖基异黄酮.
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彩缕碧筠粽香粳白玉团
起源说偶然翻读《本草纲目》,有“古人以菰叶裹黍米煮成尖角,如棕榈叶之形,故曰粽”的记载.关于粽子早的记载是1 600年前西晋新平太守周处所写的《风士记》云:“仲夏端午,烹鹜角黍”.200年后南朝梁文学家吴钧在《续齐偕记》中说:“屈原五月五日投泊罗而死,楚人哀之,遂以竹筒贮米,投水祭之”.于是以讹传讹,相沿成俗.可见人们对忠义之士感情之弥笃了.
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梅花鹿血血红素的制备探究
我国是人工驯化和圈养梅花鹿的主要国家之一,东北地区是饲养梅花鹿的主要聚集地,有大量的鹿血资源可供开发利用。《本草纲目》中对鹿血有如下记载,“主阳痿、补肾,止腰痛,跌伤,狂犬伤,和酒服治肺痿吐血及崩中带下,诸气痛欲危者饮之立愈。大补虚损,益精血,解痘毒、药毒”。大量试验证明,鹿血具有抗衰老、补血、促进代谢、增强自身免疫力和抗疲劳等作用,被广泛应用于医药行业,如血红素可用于治疗叶琳症、溶解疟原虫,用血红素合成叶琳系列药物等。血红素也应用于食品中,血红素铁在食品中主要用作营养强化剂,与非血红素铁相比,血红素铁可直接被肠黏膜上皮细胞吸收,不受植酸盐等物质的影响。因此,用血红素铁制成的铁强化食品是缺铁人群的良好保健食品。
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显齿蛇葡萄及提取物在食品中的应用
显齿蛇葡萄为葡萄科葡萄属的类茶植物,又名白茶、藤茶、甘露茶等,分布于湖南、湖北、云南、广东、广西等地,是中国特有植物,民间将其幼嫩茎叶代茶饮,具有清热解毒、消炎镇痛、祛风湿强筋骨等功效,是《本草纲目》遗漏的珍品。
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强长寿菜海带的9大功效入肝胃肾三经
众多赞美中,"长寿菜"应该是对蔬菜的高褒奖了.海带,这种常出现在餐桌上的食物,自古就被冠以此称号,它到底有啥特别之处?海带味咸、性寒,入肝、胃、肾三经,具有消痰利水的功效.李时珍《本草纲目》中记载,海带"治水病瘿瘤,功同海藻."现代研究表明,海带含胡萝卜素、B族维生素以及钙、铁等人体必需的营养素;海带含有多种具有药理作用的功能因子如海带淀粉(褐藻淀粉)、藻氨酸(褐藻氨酸)、昆布多糖、藻胶素、岩藻多糖、昆布氨酸等.随着科学研究的深入,人们发现,海带具有广泛的药理活性.
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合江金钗石斛
位于四川省南部的合江县,是四川省与重庆市毗邻的所有县区中唯一一个即拥有长江黄金水道,又融入重庆"一小时的经济圈"的县,更是是金钗石斛的故乡.据《神农本草经》、《本草纲目》、《名医别录》等古代医学名著记载,石斛是九大仙草之首,具有起死回生的功效.现代医学表明,石斛所含的石斛碱等成分具有抗癌功效.又据《神农本草经》、《本草纲目》、《名医别录》等古代医学名著记载金钗石斛原产于合江.川石斛特别是合江金钗石斛,在国内外享有盛名.解放前,合江县即有2个专业的石斛交易市场,是石斛商品的集散地.自古以来,合江群众就有种植金钗石斛传统,并掌握了一定的种植技术和经验.
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枸杞叶的活性成分及其功效
枸杞子之名始见于《神农本草经》,具有多种保健功效,是药食两用食物,枸杞叶是枸杞的嫩茎叶,称天精草,含有丰富的营养和活性物质,如多糖、黄酮、甜菜碱、萜类等。其药用价值历代文献均有记载。《本草纲目》中称枸杞叶“有除烦益志补五劳七伤,壮心气,除热毒,散疮肿,除风明目”的功效。本文综述了枸杞叶中的活性成分及其功效的研究进展,对加强其在功能性食品中的应用具有一定的意义。
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媲美燕窝,比下银耳——桃胶真的是美颜圣品吗
桃胶,桃树分泌的树脂桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,又名桃油、桃脂、桃花泪、桃树胶、桃凝.一般是桃树在修剪或虫咬等外力损伤后,在伤口处分泌的半透明胶质,也可以说是桃树自身的保护层.如今,桃胶多被作为美容养颜的补品,在古时多入药.桃胶早记载在梁代陶弘景的《名医别录》中.明代著名医药学家李时珍的《本草纲目》曾记载:桃茂盛时,以刀割树皮,久则胶溢出,采收,以桑灰汤浸过曝干用.清代著名医学家张璐的《本经逢原》记载:桃树上胶,通津液,能治血淋,石淋.痘疮黑陷,必胜膏用之.
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众口高唱"豆食歌"
古称豆腐为"菽乳"、"来其"、"黎祁"等.李时珍在<本草纲目·豆腐篇>中有言:"豆腐之法始于前汉淮南王刘安."