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疗养院供餐模式初探
目的 介绍我院疗养员营养供餐模式,交流经验和体会,以探索适合疗养院推广的合理有效的供餐模式,促进整体疗养效果.方法 我院针对不同疗养人员采取不同供餐模式,对夏季集中疗养人员采用个性化膳食指导、统一食谱与自选自助相结合的供餐模式,对个体短期疗养采用个性化膳食指导与标准套餐与零点相结合方式.结果 针对不同疗养模式采取不同供餐模式,既满足规模供餐需要,又体现个性化原则.据问卷调查结果,疗养人员对餐饮满意率每年都达1 00％.结论 营养餐供应是疗养院工作中的重要环节.合理有效的供餐模式会起到“食疗、食养”的效果,有效地配合医疗和康复保健,促进了整体疗养效果.
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老年病人常见病症与饮食营养
分析影响老年人营养状况的因素,阐述老年人营养状况的评估,综述老年常见病与饮食营养.
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肠内营养支持在老年护理病房的应用体会
当今社会呈现出人口老龄化的趋势,据国外新报道,目前有16%的人口年龄大于65岁,2%大于85岁,而这一比例在未来的三十年中还会进一步增长. 而随着年龄的增长,机体的组成和能量储存代谢都发生了变化,加之急慢性疾病长期或短期的影响以及某些社会和心理方面的因素,使得营养不良发病率增高.在住院患者中,营养不良的发病率为11%至44%,而住院老人的发病率则高达29%至61% .据调查显示,2014年中国全社会60岁以上的老年人口已达2.12亿,占全国总人口的14.9%,并将以每年800万的速度递增,至2050年老年人口将会达到4.3亿人,成为世界上老年人口多的国家.
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老年人的身心护理及营养
随着社会的发展，人口逐渐老龄化，老年人的生活水平和身心问题及社会环境引发的各种问题也日渐增多，老年人的需求及心理都有着巨大的变化。这就破使我们护理人员不但要关注老年人的物质生活和身体的健康而且还要重视老年人的精神，心理方面的需求，从而使我们需要了解老年人各方面的情况，帮助老年人维持健康的机体，满足老年人的健康需求，加强与老年人的沟通与交流，消除孤独和烦闷的心情，使老人感到老有所依，老有所乐，帮助其渡过健康的晚年。
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营养筛查表在老年营养与生活质量研究中的应用分析
目的:分析营养筛查表在老年营养与生活质量研究中的应用效果.方法:本次实践研究主要采用分层抽样的方式,对本市(区)520名老年人的膳食营养情况以及生活质量水平进行调查研究,采用NSI、健康相关生活质量量表对社会人口特征进行问卷调查.结果:膳食营养不良的患者为64人,中等风险的患者为270人,无营养不良的老年人为186人.在520名老年人当中,无日常生活活动能力损害的老年人为420名,膳食营养评分在0~2分的为260例,3~5分老年人为136名,≥6分的老年人为24例.轻度损害的老年人为68名,膳食营养评分在0~2分的为32例,3~5分老年人为28名,≥6分的老年人为8例.功能障碍的老年人为32名,膳食营养评分在0~2分的为16例,3~5分老年人为11名,≥6分的老年人为5例.日常生活活动能力无损害的老年人营养状况明显优于日常生活活动能力有障碍的老年人.结论:营养筛查表在老年营养与生活质量研究中的应用能够更好的建立老年营养调查体系,并结合老年人的实际状况制定科学的营养补充方案,对于老年人的健康和我国社会的发展具有积极的影响,值得广泛推广和应用.
