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瑞士乾酪文献资料
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瑞士乾酪乳酸杆菌发酵的牛乳降低高血压患者24h动态血压监测
本研究是用24h动态血压监测(ABPM)评价具有高剂量三肽(tripeptide)的瑞士乾酪乳酸杆菌LBK-16H发酵的牛乳对高血压患者的降压效果与安全性.在一随机双盲安慰剂对照的平行组的研究中,94例未接受任何药物治疗的高血压患者,给150ml高浓度三肽(Ⅱe-Pro-Pro7.5mg/100g及Val-Pro-Pro10mg/100g)的瑞士乾酪乳酸杆菌LBK-16H发酵的牛乳,或者对照产品,2次/d,连续10周,在治疗开始及结束时各做24h ABPM.